Salada Turca (Tabule)

Bom dia,

Hoje iremos apresentar a Salada Turca (Tabule)

Ingredientes;

250 gr de farinha de kibe
01 Alface
01 Pepino Japonês
01 Cebola
01 Tomate
01 Limão
Hortelã

Modo de Preparo;

Deixe a farinha de kibe na água aproximadamente 01 hora.
Lave bem o alface, pique o pepino japonês em cubinhos, pique a cebola em cubinhos, pique o tomate em cubinhos.
Depois escorra bem a farinha de kibe e misture com os ingredientes picados.
Esprema o limao para temperar a salada, coloque sal a gosto.

Pronto mais uma salada para ser degustada.

Salada Alface com Chuchu

Bom dia leitores, hoje iremos divulgar a Salada Alface com Chuchu.

Ingredientes;

01 Pé de Alface Americano
01 Chuchu
01 Tomate
01 Cebola
01 Ovo
Orégano
Tempero a gosto

Modo de Preparo;

Lave bem o alface, cozinhe o chuchu e pique, pique o tomate, pique a cebola e cozinhe o ovo e pique.
Fica a dica o chuchu depois de picado coloque na geladeira para ficar gelado, é muito bom comer o chuchu geladinho.

Montando o Prato;

Coloque as folhas de alface primeiro, por cima comece a colocar as fatias do tomate, as fatias da cebola, no meio coloque o ovo picado e o chuchu picado por último jogue um pouco de orégano.

A salada está pronta para ser servida, bom apetite.

Torta de Escarola

Bom dia caros leitores, hoje iremos divulgar a Torta de Escarola.

Ingredientes;

01 Pé de Escarola
01 Tomate (tirar as sementes)
01 Cebola
250 Gramas de queijo ralado (o queijo vai do gosto de cada um)
250 Gramas de presunto (pode ser peito de peru)
03 Colheres de sopa de maionese light
01 Creme de leite sem soro
03 Fatias de pão Pullman
01 Pacote de Creme de Cebola
Azeitona (preta ou verde)
Farofa temperada (Essa que usamos nos churrasco)

Modo de preparo;

Pique tudo e coloque em uma a assadeira (forma), misture bem tudo.
No final coloque a farofa temperada.
Coloque no forne 180 Graus por 40 minutos.

Salada Dona Marta

Bom dia caros leitores, hoje iremos divulgar a salada da Dona Marta.


Ingredientes:


1 pé de alface americana
1 pé de agrião
1 rabanete picado em rodelas
1 cenoura bem ralada
Talos de erva doce


Lavar bem as verduras, picar o rabanete em rodelas, ralar a cenoura e cortar em retângulos o talo da erva doce.


Tempero a gosto.


Pronto está pronta a Salada Dona Marta é só saborear.

Nutrientes do Chuchu

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida                              
Ordem: Violales                                  
Família: Cucurbitaceae
Género: Sechium
Espécie: S. edule

INFORMAÇÕES

Assim como o tomate, o chuchu é considerado um fruto, pois possui sementes internas envolvidas pela parte comestível.

Este vegetal, pertencente à categoria dos frutos, é um alimento rico em fibras e de fácil digestão. 

Por possuir alto teor de fibras e pouquíssimas calorias, é muito utilizado em dietas.

Possui também potássio, vitamina A e vitamina C.

Pode apresentar algumas variações na casca como textura e cor. 

Pode também variar com relação ao tamanho e forma.

Seu consumo não deve ocorrer em sua forma crua, é indicado que seja cozido ou refogado.

Os brotos de chuchu são ricos em nutrientes como as vitaminas C e B, e também são excelentes fontes de cálcio, fósforo e ferro.

Vinaigrette (Molho de Óleo e Vinagre com Ervas)

Às vezes, o molho Vinaigrette é chamado de French Dressing.
É muito conveniente ter sempre este molho à mão. Você pode fazer em grande quantidade que durará por muito tempo, mas para que o sabor fique delicado, não deixe o alho no molho por mais de um dia.

1/2 xícara de azeite ou óleo de milho
2 colheres de sopa de vinagre ou suco de limão
1 colher de chá ou menos de sal
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
1/2 dente de alho
ervas da sua escolha (opcional)

* Coloque todos os ingredientes numa garrafa ou pote. Tampe e misture bem sacudindo o recipiente. Quando servir, retire o alho e agite de novo, rende 1/2 xícara.

Variações: O uso de temperos pode modificar o gosto. Algumas sugestões incluem gotas de suco de cebola, molho inglês ou mostarda. As ervas podem ser manjerona, salsinha, manjericão, cebolinha francesa ou estragão fresco.

Quais os nutrientes do ALFACE

Bom dia caro leitor,


Hoje iremos falar sobre os nutrientes do ALFACE; 

CLASSIFICAÇÃO CIENTÍFICA

Reino: Plantae
Divisão: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Asterales
Família: Asteraceae
Gênero: Lactuca
Espécie: L. sativa

INFORMAÇÕES

Alface é uma planta de horta utilizada por séculos na alimentação humana.

Apresenta possui grande variação com relação à forma, tamanhos, cores, textura, etc.

É amplamente utilizada na culinária para o preparo de saladas.

Possui período de safra de maio a novembro, época em que pode ser encontrada mais abundantemente.

Por possuir pouquíssimas calorias (15 calorias por 100 gramas), esta verdura pode ser consumida a vontade. 

Seus mais variados tipos são facilmente encontrados em super mercados, feiras, sacolões, etc.

Dentre seus tipos estão: alface crespa, romana, mimosa, americana, alface repolho, etc.

Possui as seguintes vitaminas: A, C e niacina.

Bolinho de Espinafre

INGREDIENTES

01 xícara de chá de espinafre picado
01 unidade de ovo
02 colheres de sopa de salsinha
sal a gosto
3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
01 colher de chá de fermento em pó
óleo para fritar a gosto