Caixinhas de Doces

A Moda das Caixinhas de Doces!!!!

Sensacional!!!!

Não percam a oportunidade de estar presenteando seu amado(a), seus amigos com as caixinhas para doces.

Aceitamos encomendas!!!

Salada fria de Berinjela

• 2 berinjelas de tamanho médio cortadas em cubos de cerca de 3 cm
• 20 azeitonas picadas grandes 
• 2 cebolas médias picadas do mesmo tamanho das berinjelas
• 2 colheres de sopa de orégano
• Sal a gosto
• 2 colheres de azeite de oliva extra virgem
• 4 colheres de sopa de vinagre de álcool
• 1 sazón vermelho.

Modo de preparo:

Cozinhe a berinjela e a cebola al dente. Escorra e adicione as azeitonas picadas, o vinagre, o sazón vermelho, o orégano,  por ultimo o azeite de oliva.

O sal a gosto e leve à geladeira por 4 horas. 

Dica faça logo pela manha para servi-la no almoço.

Salada de Acelga com Crótons.

Bem amigos do Blog Saladas Gebran, segue mais uma salada.


Salada de Acelga com Crótons.

Algumas folhinhas de acelga bem lavadinhas.
Tomate em rodela.
Cebola em rodela.
04 colheres de maionese light.
01 limão.
Crótons.
Uma pitada de orégano

Preparo

Coloque na tigela algumas folhas da acelga cortada no meio sendo que fique somente a parte verde no prato,   o talo da acelga pique com a mão e coloque no meio do prato, coloque o tomate,  a cebola, para o molho misture em uma vasilha 04 colheres de maionese light, suco de limão e misture bem e vai colocando aos poucos os crótons no molho, a pitada de orégano, colocando suavemente sobre a salada o molho e está pronta mais uma salada.

SALADA SIMPLES

Boa noite segue a SALADA SIMPLES, muito fácil de preparar, no máximo 15 minutos e a salada está pronta.

Ingredientes;

01 Folha de Acelga grande
04 Folhas de Acelga picadas na mão.
04 Folhas de Alface Crespa picadas na mão.
01 Tomate picado em rodelas.
06 Azeitonas pretas.
05 Azeitonas verdes
03 Colheres de sopa de milho verde.
Algumas rodelas de cebola.

Montagem;

Na travessa coloque a folha de Acelga grande, no meio da da Acelga pique o Alface e a Acelga, coloque as rodelas de tomate no centro fazendo com que fique alinhados as rodelas, seguida coloque as azeitonas pretas, três de cada lado, coloque as azeitonas verdes em cima de cada rodela de tomate, espalhe as rodelas de cebolas por cima e por último espalhe o milho verde.
Pronto a salada está pronta para ser servida.


Observação: A quantidade de azeitona e de rodelas de tomate é conforme o tamanho a folha da Acelga e também conforme a quantidade de pessoas que irão comer.

Salada Light 2

Ingredientes:

• 04 Tomates
• 1/2 Pé de Alface
• Maionese light
• 1 lata de milho
• Limão
• Azeitona Preta
• Algumas gramas de salaminho bem fininho

Modo de Preparo

Lave bem os tomates, corte a tampa dos tomates e retire toda a semente deixando como se fosse um copo, em uma vasilha misture quatro colheres de Maionese Light, Suco de limão, pique a Azeitona Preta, Milho e alguns pedacinhos de Salaminho bem fininho misture tudo.

Depois pegue uma travessa onde será a montada a salada, coloque as folhas de Alface, recheia bem os tomates com a mistura feita anteriormente e coloque sobre o Alface o que sobrar da misture jogue por cima do Alface.

Pronto a Salada Light 2 está pronta para ser servida.

Bom apetite.

Filé à Parmegiana Light

Bem eu sei que é um blog de salada mas não poderia de deixar de passar essa receita para os meus leitores.

Quem não gosta de um belo filé à parmegiana? Mas fazer em casa ao meu ver dá muito trabalho. Pela praticidade e pela saúde, não faço mais do modo tradicional, bifes empanados e fritos, faço-os assados, o que além de tornar ele bem mais light por fugir da fritura, a rapidez e sem a sujeira no fogão, valem muito. E não pensem que perde no sabor, a digestão fica mais leve e é muito mais saudável.

Ingredientes:

• 500g a 600g de filé mignon ou alcatra cortado em bifes (eu limpo todas as gordurinhas), usei alcatra.
• 2 ovos, pitadinha de sal
• tempero para os bifes ( uso alho e sal), pimenta do reino moída na hora, (opcional)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 prato cheio de farinha de rosca para empaná-los
• 350g de mussarela light

Modo de Preparo:

Tempere os bifes. Num prato fundo bata os ovos com uma pitadinha de sal e o queijo ralado. Passe os bifes nos ovos, nos dois lados e logo em seguida passe-os na farinha de rosca, também nos dois lados e vá colocando-os numa travessa grande refratária ou assadeira, untada com óleo. Coloque a travessa no forno já pré-aquecido, (230º) por 20 min. (Vire-os na metade do tempo.) 

Após retire o refratário do forno, e coloque as fatias de muçarela ou muçarela ralada em cima dos bifes. Jogue um molho de tomate feito ao seu gosto, por cima dos bifes. Para essa quantidade usei duas latas de tomate pelado batido no liquidificador com uma cebola pequena e refoguei rapidamente no azeite com alho, finalizei com óregano fresco, sal, e umas folhinhas de majericão picadas. Coloquei um pouco de água (125ml) para render mais, pois ele seca um pouco no forno.

Volte a travessa ao forno no modo grill, para derreter o queijo e sirva a seguir com arroz e purê de batatas. Pode-se colocar queijo parmesão ralado por cima também, desta vez não coloquei.

Garanto que é muito bom! 

Infelizmente não tiramos foto.

Lasanha de Alface

Bom dia

Hoje vamos aprender a fazer uma lasanha de Alface;

Ingredientes

12 Folhas de Alface Crespa
03 Pepinos
02 Tomates
15 Fatias de Presunto
18 Fatias de Queijo

Para o Molho

1/4 de Xícara de Maionese
01 Colher (sopa) de Catchup

Modo de Preparo

Descascar o pepino e fatiar no sentido do comprimento.
Fatiar o tomate.
Misturar a maionese e o Catchup.

Montagem

Forrar uma forma de bolo inglês com filme plástico. Deixar uma sobra de filme para o lado de fora da forma.
Montar a lasanha, começando pelas folhas de alface. Espalhar um pouco de molho. Cobrir com fatias de queijo e presunto. Distribuir rodelas de tomate e sobre elas, fatias de pepino. Fazer uma leve pressão sobre as camadas. Repetir as camadas por mais duas vezes, finalizando com o queijo.
Cobrir a lasanha com filme plastico, fazendo uma leve pressão. Colocar um peso sobre a lasanha e refrigerar por pelo menos 03 horas, para que fique mais firme.
Retirar a lasanha da forma e, com uma faca, acertar as suas bordas.
Servir gelada.